Rujak dalam cup gelas

Rujak ini sebenarnya dibuat waktu mudik lebaran ke ungaran,semarang. isinya 7 macam buah, karena kakak ipar memasuki 7 bulan masa kehamilan. buahnya terdiri dari mentimun, belimbing, mangga muda, pepaya mengkal, bengkoang, yang 2 lupa...:)

CENTE MANIS

campuran nangka, sagu mutiara, tepung hunkwe, gurihnya santan.

brownies kukus coklat

brownies memeng idola, apalagi bagi penggemar coklat. enaaaak...

cake pelangi

cake pelangi yang dipanggang lalu dipotong-potong utk isian snack box...

coklat ucapan

ada undangan ulang tahun, karena mendadak jadi dibuatkan coklat dgn tulisan happy birthday aja. praktis khan... yg dikasih senang yg ngasih pun senang...mau???

cake dgn taburan sukade

cake dgn campuran sukade tapi yg ini di panggang...

cake pisang

cake pisang potongan dgn coretan coklat leleh, utk isian snack box

PUDING STRAWBERRY

Puding...puding...ayo yang mau pesan silahkan, pesanan juga...

lumpia isi ayam

lumpia pesanan, kemarin bikin 40 pc. isinya terdiri dari ayam, wortel, telur, daun bawang dan daun seledri...

bolu gulungku pecah

aduh...bolu gulungku pecah, gara2nya waktu ngukus loyangnya lupa dikasih alas.karena ada yang nempel di loyang walaupun sedikit. kapan2 bikin lagi namanya juga belajar....(menghibur diri sendiri) hehehe

CAKE PISANG

Bikin kue ini udahbeberapa hari yg lalu, karena ada si kecil jadi ya banyak stock gambar hasil berkreasi di dapur. postingnya kalau udah sempat dan tidak ada gangguan...cake pisang ini harum dan enak lho, ada yg pingin silahkan order.

kue muffin

bikin kue muffin ini langsung habis,dimakan hangat2. karena bikinnya emang sedikit...kenapa kempis ya?

kue kering

pingin nyoba bikin kue kering, kue ini pake resep kastengel (bener ndak nulisnya) cuma dibentuk macam2...

kue sus

kue sus dgn coretan coklat leleh...

es kelapa muda

panas2 enaknya minum es...apalagi es kelapa muda...
bahan :
kelapa muda

sirup cocopandan

gula pasir

es batu
cara membuat :

campur semua bahan jadi satu, disajikan dalam gelas.

.

sosis isi ayam

sosis dgn isian campuran wortel, ayam, telur, daun bawang, daun seledri...

coklat praline I love you, coklat bentuk box

coklat I love you...

coklat bentuk box...

COKLAT PRALINE ANEKA BENTUK

cklat praline bentuk mobil, bebek, kura2, panda...

kalau ini coklat praline bentuk buah mangga,apel,nanas,anggur,dan pisang...

snack box

isi snack box terdiri dari : brownies pandan keju potongan, puding susu strawberry, rissoles rogout sayuran+ayam+telur, sama permen coklat...

kue ultah ben 10

tart ulang tahun dalamnya brownies kukus 5 lapis, filling whipcream olesan pakai whipcream juga dikelilingi pagar coklat, coklat warna-warni tambah edible ben 10...

bihun goreng

ada yang suka dengan bihun goreng...mungkin ada yg mau mencoba membuatnya.

resep menyusul ya...

TART

cake tart dilapisi coklat cair, dikasih whipcream spuit bintang pinggirannya, terus atasnya kasih permen warna-warni..

CAKE KUKUS SUKADE

cake kukus taburan sukade ditambah dicoret pakai coklat leleh..

Cake yang dikukus dan ditaburi sukade, sebelum dikukus dicampur juga dgn sukade. rasanya manis tapi agak ada asam manisnya sedikit. pokoknya yummy...

BROWNIES KUKUS PANDAN, BROWNIES KUKUS COKLAT

Mungkin ada berbeda selera...Browkus perpaduan pandan dgn taburan keju dan coklat taburan meises. atau mungkin minta browkus coklat saja atau pandan keju saja, pokoknya permintaan konsumen (selera khan berbeda) akan kami layani.

ANEKA RESEP

KROKET AYAM SAYURAN

BAHAN : 150 gr margarine
100 gr bawang bombay, cincang halus
400 gr daging ayam, rebus lalu dipotong kecil2
150 gr wortel, potong dadu kecil lalu rebus
500 gr kentang, kukus lalu dihaluskan
150 gr bayam, rebus lalu iris halus
150 gr jamur, cincang (kalau suka)
3 btr telur
5 siung bawang putih, haluskan dengan dgn 1 sdt merica butiran
1 bks kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir, dan garam secukupnya
PANIRAN :
3 btr btr telur
250 gr tepung panir

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan 50 gr margarin, lalu tumis bumbu halus sampai harum. masukkan ayam,jamur (kalau suka) dan sayuran, aduk sampai mengering.


2. Tambahkan kentang, bumbu halus, kaldu, gula, garam, dan telur. aduk sampai rata lalu dinginkan


3. bentuk adonan bulat lonjong. gulingkan dalam tepung panir, celupkan ke telur, gulingkan lagi dalam tepung panir


4. Panaskan minyak goreng dgn sisa margarin, goreng kroket sampai kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

BOLU KUKUS PISANG

BAHAN : 5 btr telur

180 gr gula pasir

200 gr tepung terigu

150 ml santan kental

100 gr pisang ambon

1 sdt sp

pasta pandan

CARA MEMBUAT :

1. Kocok gula, telur, sp sampai kaku. masukkan tepung, aduk rata.


2. Tuang santan dan pisang bergantian, aduk rata.


3. Bagi 2 adonan, satu beri pewaran hijau, yg satunya biarkan putih.


4. tuang adonan hijau ke dalam loyang , kukus selama 15 menit. lalu masukkan adonan putih, kukus lagi sampai matang

SELAMAT MENCOBA

LAPIS TEPUNG BERAS PANDAN

jajanan tradisional..terbuat dari campuran tepung beras, santan,pasta pandan. pingin nyoba sendiri bikin lapis tepung beras, ternyata uenak.

BROWNIS COKLAT PINK

BROWKUS PANDAN TABURAN KEJU

Brownis kukus pandan dgn taburan keju, bagi penggemar keju bisa menikmati gurihnya keju dengan aroma pandan.

RISOLLES

Risolles isi ragout wortel,ayam terus ditambah telur rebus, enaknya...sedaaap.

TEKNIK MENGOCOK ADONAN

Teknik pengocokan adonan :

1. creaming : mengocok mentega dgn dgm gula hingga mengembang, tambahkan telur, baru ditambah tepung dan bahan tambahan lainnya. jenis kue ini biasanya kukis cetak atau kukis drop
2. whisking : telur dan gula dikocok sampai kaku baru menambahkan mentega dan tepung. adonan yang dihasilkan mempunyai struktur yg lembek. utk itu biasanya adonan disimpan dulu dalam lemari pendingin, setelah itu baru dicetak.
3. rubbing : mengaduk adonan menggunakan bantuan pisau/sendok. bahan yg diaduk pertama kali adalah mentega dan tepung, setelah dicampur rata baru ditambah gula dan bahan lainnya.teknik mengaduk adonan seperti ini sering dilakukan ketika membuat adonan kulit pie.
4. melting : pertama kali yg dilakukan adalah mencairkan mentega terlebih dahulu. lemak yg sudah cair ini kemudian dimasukkan terakhir setelah adonan lainnya tercampur rata.

sumber : diringkas dari buku cookies and cake oleh RINA MARDIANA (terima kasih)

TART MAS HANNAN 6 THN

kue ulang tahunnya habis dihias ,ada mobil mainan, permen warna-warni, pohon dari plastik karena belum bisa membuat figuran kecil2 jadi seadanya...tapi mas hannan udah suka banget kue bikinan sendiri

Kue tart langsung dipotong mas hannan isinya brownis kukus dihias whip cream,karena utk tiup lilin sendiri jadi kue langsung di bagi ke tetangga...

MAKARONI KEJU AYAM

Nah...kalau ini makaroni keju ayam, enaknya dimakan sama cabe rawit atau saus cabai botolan. sekali2 boleh makan makanan yg digoreng...langsung pesan saja. maaf foto jelek karena ngambil malam hari pake foto hp lagi..

TIP'S DAN TRIK MEMASAK RENDAH LEMAK

Pengaruh negatif minyak menjadi momok bagi semua orang, bagaimana menyiasati memasak yang aman dan bebas lemak :

• mengurangi makanan yang digoreng
• bila memasak ayam usahakan kulit ayam dibuang, karena dalam kulit ayam mengandung banyak lemak
• jika ingin menggoreng usahakan memakai minyak yg sehat contoh : minyak zaitun atau minyak sayur
• ganti menu masakan anda dgn makanan yg dikukus,dipanggang atau direbus
• untuk tumisan menggunakan sedikit minyak saja
• memasak ikan, daging atau ayam jangan terlalu lama

mungkin itu sedikit tip's dan trik dari saya kalau ada yang mau menambah boleh saja. semoga bermanfaat untuk semua orang terutama yang membaca tulisan ini...

COKLAT PRALINE

Coklat praline warna pink ini bisa untuk hadiah ulang tahun,valentine atau memberi kejutan kepada orang yang anda sayangi...

MEMBUAT TART BARBIE DOLL PERTAMA

Inilah gambar tart barbie pertama permintaan icha, walaupun masih jauh dari sempurna...sekaligus hasil percobaan resep di dapur kecil saya...